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酒曲文化源远流长、享誉中外

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酒曲文化源远流长、享誉中外

山东大曲生产线
梁山大曲生产线

梁山睿兴生物酒曲有限公司

梁山睿兴生物酒曲有限公司(原山东梁山徐坊大曲厂)是现代微生物工程企业。公司坐落于山东省梁山县寿张集徐坊村经济开发区内，是山东大曲发酵研究、梁山大曲生产酒曲加工基地。公司拥有年生产近万吨梁山大曲生产线，中温大曲3000吨，包包曲2000吨，高温大曲2000吨，以及千吨酶制剂生产线。山东大曲厂家占地面积23796平方米，建筑面积5000平方米...

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酒曲文化源远流长、享誉中外

梁山大曲的发酵工艺和存储方法

发酵工艺：原料准备：选用优质的粮食，如小麦、大麦、高粱等，将其粉碎成适当的粒度，以便于微生物的作用和发酵过程的进行。同时，准备好酒曲，山东酒曲厂家的质量和种类对...

2024-09-13 - 详情 -

山东大曲厂说说生产原料都有哪些

山东酒曲厂制作酒曲的主要原料是高粱、小麦、大米、糯米、大麦、玉米、豌豆等。制曲原材料均以小麦为主，也有添加部分大麦、豌豆的。因制曲原材料、微生物区系、菌落中微生...

2024-09-13 - 详情 -

山东大曲如何生产

山东大曲是以优质小麦、大麦、豌豆、野生赤霉菌、国产红曲菌等多种天然材料制成的。其生产工艺严格，呈多线程同时进行特点。下面，我们详细了解一下山东大曲的生产工艺。1...

2024-09-13 - 详情 -

山东酒曲怎么选择

酒曲作为酿酒的灵魂，一直扮演着不可或缺的角色。而山东，这片文化底蕴深厚的土地，其产出的酒曲更是以其独特的工艺和品质闻名遐迩。那么，面对琳琅满目的山东酒曲市场，我...

2024-09-13 - 详情 -

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